柠檬长条蛋糕 lemon loaf cakes（改自PH）的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬洗干净，如果超市买的打蜡的要用粗盐搓一下，泡20分钟温盐水

• 步骤 2：

  洗干净的柠檬擦干，剥下表皮，不要白色的，为了效果用的尤力克和莱姆，只要取3个的柠檬皮屑和100克糖混合均匀

• 步骤 3：

  三个鸡蛋和混合均匀的柠檬糖一起打法（原配方用的泡打粉，介于个人强迫症不爱用，就打发了全蛋）

• 步骤 4：

  在打发好的全蛋液中加入酸奶油和朗姆酒

• 步骤 5：

  搅打到这个状态

• 步骤 6：

  融化黄油

• 步骤 7：

  在打发好的蛋液中分次筛入低粉，最后分次加入黄油搅匀

• 步骤 8：

  步骤错了～～这个该是第一个，模子里面抹黄油，低粉摇匀～～

• 步骤 9：

  将面糊倒入磨具～～170度，35分钟左右

• 步骤 10：

  在烤制时，加热剩余的糖和水，当糖全部溶解～～放置冷却后加入剩下的柠檬汁搅匀，在蛋糕出炉后立即脱模～～均匀抹上糖液～～等待自然冷却～～就可以开动啦