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步骤 1:
鸡翅洗净沥水,两面各切一刀。
步骤 2:
加蒜沫,姜末,料酒(或红酒)、肉桂粉(不放也可以)、生抽、蚝油少许,黑胡椒酱5大勺,拌匀后腌制2-3小时。
步骤 3:
烤箱上下火200度,预热5分钟,烤架铺铝箔,刷油。腌制好的鸡翅摆好(把蒜沫抖掉),腌制用的酱料用刷子刷在鸡翅上,洒椒盐粉少许。入烤箱烤25分钟。
步骤 4:
25分钟后翻面,刷上腌制酱料,洒椒盐粉少许,再烤20分钟后取出装盘。
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