牛肉冬瓜锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  温水活好面团 醒一两个小时备用

• 步骤 2：

  花椒大料香叶煮水备用

• 步骤 3：

  葱姜切碎备用

• 步骤 4：

  冬瓜去皮

• 步骤 5：

  擦成丝 然后在切几下 ，不切的话 丝有点长，放一点盐 用手把水攥净

• 步骤 6：

  牛肉切碎放入葱姜碎 依次放入酱油 料酒 香油 盐 味精 ，还有煮好的香叶花椒大料水 调成肉馅

• 步骤 7：

  肉馅一定要用劲多调一会 香叶水分次放入 这样调出来的肉馅才不发干 才好吃

• 步骤 8：

  放入冬瓜 调好

• 步骤 9：

  解酱紫就好了

• 步骤 10：

  面团搓成长条 揪成小剂子 大小比做饺子皮的大一点

• 步骤 11：

  擀成饺子皮状的薄片

• 步骤 12：

  开始包吧

• 步骤 13：

  包成饺子样

• 步骤 14：

  肉嘟嘟的 好可爱

• 步骤 15：

  一会儿功夫就包了两盖子

• 步骤 16：

  热锅放油 把饺子码好

• 步骤 17：

  准备一碗少许醋 多些水的汁 倒入锅中 赶快盖上锅盖 中火 收汤后 锅贴就熟了

• 步骤 18：

  包好几瓣大蒜用捣蒜缸捣碎

• 步骤 19：

  放上蒜泥 放点醋 一会儿沾锅贴吃

• 步骤 20：

  哈哈 大概10分钟 锅贴出锅喽

• 步骤 21：

  沾着蒜汁开吃吧 哈哈 是不是看的你口水都就出来哩 周末休息的时候做一个吧