香菇酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉、胡萝卜、木耳切碎拌成肉馅，放盐和十三香调料，再放入少许芡粉。

• 步骤 2：

  香菇剪去根提前焯好控水。把肉馅塞进香菇头里。

• 步骤 3：

  调汁备用：酱油，白糖，少许盐，水。

• 步骤 4：

  锅里热油，放姜和蒜，放入油菜小炒一会，可以少添点盐，然后盛出码在盘子四周。

• 步骤 5：

  锅里油热后放入香菇，肉面朝下煎，待肉色金黄翻过来煎。把调好的浇汁淋在锅里，可以少添点水，收干后盛出。