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牛扒意面：至简但丰富的午餐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 500g
- 意面 适量
- 生抽 2汤匙
- 黑椒粉 1/2茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 卷心菜 1/2个
牛扒意面：至简但丰富的午餐的做法步骤
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步骤 1：
选牛里脊肉，切成厚约0.5厘米的大薄片。
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步骤 2：
用松肉锤将牛肉锤松，放进容器中。
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步骤 3：
加入生抽与黑椒腌制2个小时。
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步骤 4：
煮开水，加盐与油，下意面。
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步骤 5：
煮开，转中火约煮10分钟左右。
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步骤 6：
将煮好的意面捞起，放入盘中。
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步骤 7：
取一平底锅，热油，下牛扒，用中火。
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步骤 8：
一面煎好，翻过另一面。
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步骤 9：
将煎好的牛肉盛入盘中待用。
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步骤 10：
煎牛肉的锅中，下洗净撕碎的卷心菜。
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步骤 11：
炒至卷心菜变软，加点盐调味，熄火。
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步骤 12：
将牛扒与卷心菜摆放在意面上，即可食用。
小贴士
腌制好的牛扒也可以直接煎制食用，卷心菜也可以换成其他蔬菜。
