鱼香茄条的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切粗条

• 步骤 2：

  在茄子表面裹上干淀粉

• 步骤 3：

  锅内放油，七分熟时放裹粉的茄子

• 步骤 4：

  把第一遍炸的茄子盛出来

• 步骤 5：

  把茄子放油锅里复炸

• 步骤 6：

  炸到表面金黄出锅

• 步骤 7：

  用盐，糖，酱油，淀粉，醋加半碗水调汁留用

• 步骤 8：

  锅底爆香蒜粒

• 步骤 9：

  下豆瓣酱炒香

• 步骤 10：

  把炸好的茄子放进去炒匀

• 步骤 11：

  把调好的汁倒进去炒匀

• 步骤 12：

  把切好的尖椒丝和胡萝卜丝倒进去翻炒

• 步骤 13：

  可以出锅了

• 步骤 14：

  好下饭的说