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1、生姜和糖的比例,最多可以1:1放入。2、不吃辣的话,先用清水泡半天至一天,中间多次换水,就不会那么辣了。3、不喜欢红糖的,用冰糖、白糖也可以,根据自己的喜欢而定。4、俗话讲:“晚上吃生姜,赛如吃砒霜”,所以宜早上服用。