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莜面窝窝收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 莜面 适量
- 牛肉 400g
- 木耳 50g
- 金针菇 适量
- 西红柿 1个
- 姜 少许
- 大蒜 少许
- 五香粉 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
莜面窝窝的做法步骤
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步骤 1：
用开水和莜面，醒发半个小时。
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步骤 2：
奖醒发好的莜面，分成一小个剂子，在面板上用手掌推开，再卷起来，密密的在蒸笼上排好。
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步骤 3：
西红柿切丁，姜蒜切沫
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步骤 4：
金针菇切短，木耳切碎，同时焯好牛肉丁。
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步骤 5：
所有做卤的材料下锅翻炒，加佐料调味。同时莜面也在火上蒸着。
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步骤 6：
蒸好的莜面，还有炒好的卤。
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步骤 7：
这样上桌。
上次到帝都出差，偶然吃了一次莜面窝窝，觉得很特别，突然有一天，我也冲动买了莜面粉，终于试着做了一把。感觉很不错噢！。
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