菊香布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备菊花、牛奶。

• 步骤 2：

  牛奶小火煮至85摄氏度时将菊花倒入，搅拌2分钟，熄火焖10分钟。

• 步骤 3：

  蛋黄和糖粉倒一起。

• 步骤 4：

  搅拌均匀。

• 步骤 5：

  吉利丁片冷水泡软。

• 步骤 6：

  将焖好的菊花牛奶过筛倒入蛋黄液中，隔热水搅匀，再将泡软的吉利丁片沥干水分放入，搅拌至吉利丁片融化。

• 步骤 7：

  最后再过筛倒入容器，冷藏2小时以上。

• 步骤 8：

  待凝固后，表面放两朵刚泡好的菊花做装饰，也可装饰其它～