香酥鸡蛋灌饼 by 馋嘴姜大猫 - 菜谱

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浏览 115143 收藏 28 时间 10-30分钟切墩(初级)

馋嘴姜大猫 2015年10月19日发布

冷水面团会比较硬，完全的烫面又没有延展性。解决办法有两种，一是冷水面团长时间醒着，做好醒8小时以上；二是一半热水和面一半冷水和面做成半烫面。大家可根据自己情况选择。

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