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黑芝麻火腿面包结收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 高粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 230克
- 糖 40克
- 油 30克
- 黑芝麻 适量
- 火腿 适量
- 盐 3克
- 酵母 3克
黑芝麻火腿面包结的做法步骤
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步骤 1：
后油法把面团发酵好，排气，分成小剂子
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步骤 2：
取一个小剂子擀成水滴形，把火腿放在中间
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步骤 3：
包裹起来，收口朝下，慢慢搓长
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步骤 4：
打个结
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步骤 5：
放在纸托里，放人温暖的地方二发
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步骤 6：
二发好后，上面刷鸡蛋液，放人烤箱，180度烤12分钟。
小贴士
包入火腿后，慢慢搓成长条，注意手法不要太重，如果长条容易回缩，可以盖上毛巾醒发几分钟再操作。
孩子们都喜欢吃火腿，每次我做了火腿卷之类的，只要能一眼看的到火腿，仔仔总会先一个个把火腿们都扒拉出来吃掉，面食则丢在一边再也不去理睬了，这次我把火腿全部剁碎包裹在里面，看你还怎么扒拉出来。
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