豌豆苗花甲汤的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲先用少许盐搓干净外表，清水过几遍，待用。

• 步骤 2：

  豌豆苗摘去老根，洗净备用。

• 步骤 3：

  备好姜丝，葱花和枸杞子。

• 步骤 4：

  沸水锅中倒入花甲，煮至壳张开，捞出，再用清水冼干净，滤干水。

• 步骤 5：

  沸水锅中放入姜丝，食用油，花甲，豌豆苗，煮片刻，放入鸡精，胡椒粉煮至豌豆苗花甲熟，放入葱花搅匀即可。

• 步骤 6：

  盛出品，装入汤碗中即可享用。

• 步骤 7：

  豌豆苗花甲汤成品

• 步骤 8：

  成品图