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杭椒炒牛柳收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛柳 200g
- 杭椒 200g
- 麻油 适量
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 生粉 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 花椒 少许
- 小辣椒 3个
- 糖 少许
- 大蒜 2瓣
杭椒炒牛柳的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切丝 用少许盐，黑胡椒，生抽，花椒，芝麻油，生粉，搅拌腌15分钟
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步骤 2：
杭椒切条
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步骤 3：
大蒜小辣椒切末
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步骤 4：
1 起油锅 少许油，把腌好的牛肉炒开变色，大概20秒内，盛出。2另起油锅，把大蒜小辣椒炒香，加入杭椒炒几十秒，再加入牛肉，加入少许糖，和老抽，翻炒下。最后用少许生粉加水勾薄芡。
