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步骤 1:
准备好所有材料,白萝卜一根约400克,猪骨500克;干贝10克(干贝也叫瑶柱),生姜3克;
步骤 2:
猪骨洗干净,放入锅中煮沸,去腥,捞出滤干水待用;
步骤 3:
萝卜去皮切块,生姜切片,干贝浸泡洗干净;
步骤 4:
把所以食材骨头、萝卜、生姜、干贝、八角全部放入高压锅中,加入适量的清水;
步骤 5:
煲1个小时,放盐拌均,即可。
1.白萝卜放入时间也可以让骨头先煲30分钟,再放萝卜;
2.干贝是鲜甜的,使得萝卜更加清甜,汤的鲜美;