玛瑙蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  原料…皮蛋去壳待用。小米椒切碎加上陈醋生抽麻油拌匀待用

• 步骤 2：

  青瓜切圆圈，中间掏空待用，皮蛋去溏心，取蛋白切碎待用。

• 步骤 3：

  鸡蛋在顶上敲碎一个小孔，倒出一点点蛋白，后把切碎的皮蛋白塞进鸡蛋里。

• 步骤 4：

  用保鲜膜封住鸡蛋孔

• 步骤 5：

  水开后将鸡蛋放进锅里隔水蒸20分钟后取出来

• 步骤 6：

  冷却后对半或者四分之一切开装盆

• 步骤 7：

  淋上调好的汁即可食用