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黑芝麻法国球收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 250g
- 酵母 3g
- 糖 15g
- 盐 3g
- 水 160ml
- 橄榄油 1大勺
- 黑芝麻 15g
- 高筋面粉（表面装饰） 适量
- 无盐黄油（表面装饰） 15g
黑芝麻法国球的做法步骤
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步骤 1：
1.将表面装饰及黑芝麻以外的所有材料混合揉至出膜 2.放入黑芝麻，揉匀后将面团滚圆，放入盆中，发酵约1小时至2倍大 3.将发好的面团移至工作台上，排出面团中的空气后，均匀的分成6份，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟 4.再依次将6个面团排气后再滚圆，二次发酵约1小时左右至面团2倍大 5.发酵完成后，在6个面团上各划上一刀，将15g黄油均分成6份，塞在刀口处，表面撒上高筋面粉后，入预热的烤箱 ，180度，20分钟即可
