松鼠鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  洗干净 处理它。先把头切下来。切鱼的时候刀一定要快 在一个小心切手

• 步骤 2：

  贴着骨头把半片鱼肉片下来

• 步骤 3：

  把几根大雨刺剔掉。另外一样也一样步骤

• 步骤 4：

  打花刀。打好后加入少许盐和白胡椒在鱼肉上让鱼肉有味道

• 步骤 5：

  裹匀淀粉

• 步骤 6：

  8成油温就可以开炸了。第一次定型 第二次把外皮炸酥

• 步骤 7：

  炸好准备浇汁。这次炸的不怎么好看 因为第一次做松鼠鲈鱼的原因 第二个就是下锅炸没让花纹尽量散开。

• 步骤 8：

  加入番茄酱 糖。如果感觉蕃茄味太浓加入少许水用淀粉勾汁 直接浇到鱼身上即可

• 步骤 9：

  注意事项 1买鱼一定要买现杀的新鲜 2处理鱼时刀要快 小心切手 3处理好的鱼裹淀粉一定要裹匀 4改刀要细一点深度三分之二就好 5炸好要外酥里嫩 汁要酸甜可口