迷迭香草酥鸡块

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迷迭香草酥鸡块收藏

浏览 109461 收藏 110 时间 10-30分钟 配菜(中级)
极爱美食 2015年10月17日发布

所需食材

  • 鸡腿
  • 巴西里碎
  • cook100迷迭香碎
  • 低筋面粉
  • 鸡粉
  • 白酒

小贴士

1、迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用,主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些,烤出来的肉就会特别的香;在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁;烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉(如果菜肴需要长时间加热,可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香);把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后,可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。
迷迭香具有镇静安神、醒脑作用,对消化不良和胃痛均有一定疗效。
2、巴西里碎,即香芹末,做菜用的粉。