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步骤 1:
鸡胸肉切丁,放入生粉、料酒拌匀,腌5分钟去腥。
步骤 2:
腰果装盘、西芹切斜片备用。
步骤 3:
烧热锅,放油,腌好的鸡丁下锅翻炒。
步骤 4:
鸡丁翻炒至全身泛白变色、放盐。
步骤 5:
腰果、西芹下锅翻炒至变色。
步骤 6:
出锅装盘。
西芹后下锅,否则翻炒太久会失去鲜脆的口感。
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