椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料称重备用。

• 步骤 2：

  椰蓉馅材料称重备用。

• 步骤 3：

  面团材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。

• 步骤 4：

  设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 ，直到出膜阶段。

• 步骤 5：

  面包机设置发面程序，饧发一个小时后 发至面团两倍大。用手指轻轻按压一个洞，不马上回缩，就说明发酵过程完成了。

• 步骤 6：

  在设置一个和面程序把发酵好的面团揉搓，排空气体。

• 步骤 7：

  揉面垫上撒些干粉反复揉搓面团，搓成长条。

• 步骤 8：

  分成均等的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 9：

  这时可以做椰蓉馅了。室温软化的黄油中放入砂糖搅拌。鸡蛋液、牛奶各分三次加入，充分拌均，避免油水分离。（蛋液留出一点准备刷面包表面用）

• 步骤 10：

  这是拌好的椰蓉馅。很香呢。

• 步骤 11：

  取一个松弛好的面团擀平。

• 步骤 12：

  包入椰蓉馅。

• 步骤 13：

  捏紧收口。

• 步骤 14：

  收口向下，按扁，用擀面杖轻轻的擀圆。

• 步骤 15：

  四边切开，中间部分不能切段。

• 步骤 16：

  花瓣向同一个方向翻转一下。再用黑芝麻点缀在花心也是很好看的。

• 步骤 17：

  逐一按这个步骤做好，放在铺上油纸的烤盘上。

• 步骤 18：

  放入烤箱，再放一碗热水进行二发，大约20分钟左右。

• 步骤 19：

  胖胖的了，很可爱吧？

• 步骤 20：

  表面刷上预留的蛋液。

• 步骤 21：

  180度上下火烤25分钟就好了。满屋的椰蓉香味扑鼻而来。

• 步骤 22：

  有谁不爱这个味道呢？