口蘑烧鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  口蘑切掉泥根洗净杂质，用淡盐水泡一会

• 步骤 2：

  鸡腿肉凉水下锅加料酒焯水，捞出洗净

• 步骤 3：

  葱姜蒜切块

• 步骤 4：

  准备好香料

• 步骤 5：

  扁豆角洗净掰段

• 步骤 6：

  热锅凉油，加绵白糖

• 步骤 7：

  小火慢慢搅动变焦

• 步骤 8：

  加鸡块快速翻炒，加葱姜蒜，大料香叶桂皮，沿锅边加料酒，加生抽，翻炒

• 步骤 9：

  鸡块上色均匀后加口蘑翻炒

• 步骤 10：

  加温热水，淹没食材即可，大火烧开，盖盖子炖煮十五分

• 步骤 11：

  加扁豆角，加盐调味，盖盖子煮五分钟

• 步骤 12：

  开锅，装盘子里，开吃，下饭！