笋丁蒿菜的做法步骤

• 步骤 1：

  蒿菜洗净沥水备用

• 步骤 2：

  水煮开后，放适量盐

• 步骤 3：

  蒿菜放入

• 步骤 4：

  待水开后，烧至7成熟关火，将水倒掉，蒿菜待凉

• 步骤 5：

  待凉的时候将笋洗净切段

• 步骤 6：

  笋再切丁

• 步骤 7：

  蒿菜挤干水分

• 步骤 8：

  蒿菜切碎

• 步骤 9：

  蒿菜比较吸油，多放点油

• 步骤 10：

  入锅翻炒，放料酒爆香，放盐翻炒均匀，放少许生抽提鲜

• 步骤 11：

  出锅，装盘