大阪烧～お好み焼き的做法步骤

• 步骤 1：

  这个袋子里有两包山芋粉，两包大阪烧面粉，两包天妇罗颗粒，这次我各用一包

• 步骤 2：

  先用30CC水调匀山芋粉，要感觉有黏度出来为止（可自己磨山芋代替）

• 步骤 3：

  然后把大阪烧面粉加进去，加80CC水（可用低筋面粉代替）

• 步骤 4：

  加鸡蛋搅匀，不要有块

• 步骤 5：

  包菜、洋葱切丝，红姜切小片，墨鱼脚切片（墨鱼头切丝明天炒菜用）

• 步骤 6：

  题外话：有多少人分不清墨鱼、章鱼、鱿鱼？

• 步骤 7：

  把包菜红姜洋葱，天妇罗颗粒，小虾加进去搅拌，从下到上多挖动，让它均匀，多与空气接触，等下才会蓬松

• 步骤 8：

  锅里加油开大火把混合物放上去

• 步骤 9：

  快速将墨鱼铺上去

• 步骤 10：

  煎到一面金黄色时翻面，如果翻得不好散了不要急着去动它，不然全散了

• 步骤 11：

  挤上芥末沙拉酱，大阪烧汁，海苔碎（只买到条

• 步骤 12：

  上次做的，虽然比较好看但是没放墨鱼，没有这次好吃哦