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步骤 1:
新鲜板栗用菜刀切口,每个都要切十字刀)我用的是修眉刀很锋利的哦),这样做好了才好剥哦。
步骤 2:
切好的板栗用水冲洗干净放入锅中,加入刚好淹没板栗的水,煮至8分熟,捞出备用。
步骤 3:
板栗入锅爆炒,不停的翻炒,你会听到吱吱的声音那是煮板栗,的水份正在蒸发哦,直到听到啪啪的声音就是水份蒸发完了板栗,好了出锅,飘香板栗开吃……
步骤 4:
开吃……香喷喷……
爆炒是为了煮板栗的水份蒸发吃起来不水水的……不放糖是为了剥皮时手不粘粘的吃的原汁原味……