蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料准备齐全。

• 步骤 2：

  将除了低筋面粉、吉士粉、蛋黄之外的其他东西倒入小锅（我是特意去超市买了这么一个小锅，觉得像烘培必需品哦）中，小火加热搅拌，直到砂糖融化离火。

• 步骤 3：

  离火后略放凉，加入蛋黄，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉和吉士粉，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  过滤一遍，挞液已经完成了。旁边是买的现成的挞皮。

• 步骤 6：

  将挞液倒入挞皮中，约八分满。

• 步骤 7：

  烤箱预热220度，入烤箱中下层，烤约二十五分钟表面出现焦黄即可。（烤的时间因烤箱而异，刚开始我考了十五分钟，但是不行，于是又加了十分钟。）

• 步骤 8：

  这样子就差不多啦，灯光不好～注意哦，碰烤箱一定要带手套，我就被烫到了。。。

• 步骤 9：

  铛铛，成品～非常好吃哦