蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清，蛋黄分离，记得蛋清不能混入蛋黄哦

• 步骤 2：

  加入10g白糖，玉米油，水快速搅拌，搅拌稍微浓稠即可

• 步骤 3：

  筛入面粉搅拌至无颗粒状

• 步骤 4：

  蛋清加入白醋，分三次加入白糖打发至如图状态

• 步骤 5：

  倒入烤盘里，震出大气泡，记得烤箱提前预热10分钟

• 步骤 6：

  放入烤箱中层上下火150度烤30分钟即可

• 步骤 7：

  烤好后倒扣在网架上冷却至温热开始卷吧，抹上果酱