【紫甘蓝蔬菜面】——COUSS CM-1500出品的做法步骤

• 步骤 1：

  将紫甘蓝菜切碎，放进COUSS CM-1500厨师机配套的果汁杯里，加入清水。

• 步骤 2：

  将果汁杯在厨师机顶部装好，开启点动“P”键开始搅打。

• 步骤 3：

  约5分钟后，紫甘蓝菜汁就打好了。

• 步骤 4：

  将菜汁的渣过滤去掉，留下汁水备用。

• 步骤 5：

  将面粉和盐、紫甘蓝汁倒入COUSS CM-1500厨师机的搅拌桶内，开启1档，将面粉和水混合揉成团。

• 步骤 6：

  将压面片的配件在厨师机上装好，将压面配件的档位调到4档，开启厨师机的2档，将揉好的面团分成几小团，取一小团放在压面模上开始压面。

• 步骤 7：

  将压好的面折叠继续压，这样重复压3次左右，再将压面配件的档位调到2档，继续折叠重复压制5次左右。

• 步骤 8：

  最后将压面配件的档位调到1档，继续折叠重复压制2次左右，这时的面片已经非常均匀有韧性了，这里就可以进入切面程序了。

• 步骤 9：

  换上细的压面条模，在压好的面片上撒少许玉米淀粉，将面片放在压面模上，开启厨师机的2档，漂亮的紫甘蓝细面条就缓缓的出来了，在压好的面条上撒上一些玉米淀粉，这样面条不容易粘在一起。

• 步骤 10：

  换上粗的压面条模，出来的就是粗的面条。

• 步骤 11：

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• 步骤 12：

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