胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  主料；

• 步骤 2：

  鸡蛋打散在碗里，加料酒和2汤匙水搅拌均匀备用；

• 步骤 3：

  葱切末；

• 步骤 4：

  胡萝卜去皮切菱形块；

• 步骤 5：

  把胡萝卜放沸水稍焯烫后捞出沥干；

• 步骤 6：

  锅中加适量油，放入葱末炒出香味；

• 步骤 7：

  倒入蛋液翻炒成块；

• 步骤 8：

  加入胡萝卜炒匀，加盐、撒上葱花炒均匀就可以了。