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白萝卜炖羊肉汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉(5人份) 2斤
- 白萝卜 2条约2斤多
- 红萝卜 1条
- 淮山 1段
- 陈皮 1块
- 姜 适量
- 元荽切丝 适量
白萝卜炖羊肉汤的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜，红萝卜，淮山去皮切块，适当切大块。
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步骤 2：
新鲜羊肉切大块，氽水后，加入姜，红萝卜，淮山，适量开水，材料煲开后用小火煲1个小时左右，用筷子尖刺入羊肉，若可轻松刺入，说明羊肉不韧了。
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步骤 3：
加入白萝卜，煲开后20分钟左右，再用筷子试白萝卜，容易刺入则可熄火。加入胡椒粉，元荽丝，美味白萝卜羊肉汤在你面前，垂涎欲滴吧？
小贴士
羊肉一定要氽水
