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步骤 1:
海黄鱼刮鳞,剪开腹部,拿出内脏,抠腮,洗净。
步骤 2:
葱姜蒜切好备用
步骤 3:
把葱姜蒜,放到鱼腹里,倒入料酒白醋,腌20分钟去腥。
步骤 4:
然后把鱼身上和下面铺点葱姜,放到锅里蒸5分钟
步骤 5:
把焯好的双孢菇放入锅里,再蒸5-8分钟
步骤 6:
出锅,把葱姜蒜挑出扔掉,蒸出的水料酒倒掉。
步骤 7:
淋上蒸鱼豉油
步骤 8:
鱼身上放上新的葱酱蒜,锅里少量油烧热,浇倒上面,放上香菜即可。
香炸小黄鱼(空气炸炸锅版本)
干炸小黄花鱼
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