油炸小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  小黄鱼去内脏去鳃，清洗干净

• 步骤 2：

  鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、适量清水入盆中

• 步骤 3：

  搅拌成面糊，舀起一勺，能缓慢流下来

• 步骤 4：

  将小鱼放入其中，里外都裹上面糊

• 步骤 5：

  锅中倒油，加热到8、9成热，用手放在油的上空，能感受到热气就成

• 步骤 6：

  将裹好面糊的小鱼滑入锅中，中火炸至两面金黄，捞出

• 步骤 7：

  将所有炸好的小鱼重新入油锅中，再炸一遍更酥香

• 步骤 8：

  小黄鱼酥香

• 步骤 9：

  赶快来一条

• 步骤 10：

  味道好极了