韭菜鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜切碎，鸡蛋打入三勺面粉中

• 步骤 2：

  将鸡蛋和面粉调匀，并且一点点往碗中加入少许清水，把面粉调和厚薄合适

• 步骤 3：

  将韭菜末倒入调好的面粉中，加少许盐，让材料静置一会儿使得盐分都融化，面粉糊的厚薄如上图

• 步骤 4：

  平底锅内入适量油

• 步骤 5：

  油稍热后，将调好的面粉糊倒入锅中，如果厚薄合适，蛋液会自然的向四周散开，反之则会凝聚在中间。

• 步骤 6：

  等表层稍凝固后，可以翻个面稍稍煎一下就可以啦。