#豆沙包#改良版的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好材料！

• 步骤 2：

  把所有的材料放在一个稍微大一点的盆里，先用筷子搅拌。搅拌成棉絮状。

• 步骤 3：

  然后拿出来放在案板上揉。面粉干湿度都不一样。所以揉的时候如果你觉得很粘手，千万不要放弃，那是正常的情况。你可以在案板上撒一些面粉，然后用手掌蘸一些面粉到面团上继续揉。

• 步骤 4：

  揉的过程大约需要20多分钟，要有耐心，不要放弃。到最后揉成有点光滑的面团，然后开始发酵。

• 步骤 5：

  把面团放大碗内，盖上保鲜膜进行发酵。室温27度，发酵一小时左右。发到面团膨胀到原来面团的两倍……

• 步骤 6：

  发酵好的面团，你用手指头按下不回弹……

• 步骤 7：

  然后把面团分成8等份……

• 步骤 8：

  用擀面杖把面团推圆

• 步骤 9：

  加入豆沙馅儿

• 步骤 10：

  然后收口

• 步骤 11：

  把接口朝下，放在油纸上。

• 步骤 12：

  静置15分钟！

• 步骤 13：

  就可以上过蒸拉！我用的是电蒸锅，定时20分钟！如果是煤气蒸，就直接入冷水大火蒸5分钟，再改小火20分钟，焖3分钟就开锅……

• 步骤 14：

  完工了！是不是很美？也很美味哦……