茴香打卤面

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茴香打卤面收藏

浏览 156865 收藏 577 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 茴香 10棵
  • 西红柿 一个
  • 海带丝 一把
  • 木耳 一把
  • 豆腐 三片
  • 口蘑 10个
  • 鸡蛋 3个
  • 笋叶(可不加) 200g
  • 面条 500g
  • 大骨 一根
  • 一段
  • 三片
  • 料酒 两勺
  • 生抽 三勺
  • 一勺
  • 小米辣 10个
  • 少许
  • 鸡精 少许
亲爱的兔美酱 2015年10月23日发布
一部夏洛特烦恼,一碗茴香打卤面,最近一下子风靡了起来。电影里的茴香打卤面也就是一闪而过,还冒着腾腾热气,也看不清楚具体食材,说实话以前我们都只用茴香做过包子饺子馅,这茴香打卤面倒是第一次听说,于是自己摸索着做了这么一碗。没想到味道还真不错,连汤带水解决了个干干净净~
浓浓香香的茴香骨汤在这寒冷的早晨带来温暖,而小米椒的辣更是在一大早就唤醒人的味蕾。一家人围坐在一起吃着热气腾腾的面,喝着暖暖的汤,被偶尔吃到小米椒辣的涕泗横流却也笑的开心。我想这也就如同马冬梅做给夏洛的那碗茴香打卤面吧,之所以好吃是因为里面有家的味道,有温情的陪伴。那是外面的山珍海味怎样都无可取代的幸福滋味。
今天正好是妈妈的生日,这碗茴香打卤面就当做是妈妈的长寿面,哈哈。祝妈妈永远年轻美丽,天天开心。
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