肉桂卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将面团配料里除黄油外的所有材料混合均匀揉成面团后，放入黄油设置一个发面程序。

• 步骤 2：

  将发好的面团擀成长方形薄片

• 步骤 3：

  15克黄油加热溶化后，用刷子刷在面团表面，面团一侧留出3公分左右涂上少许全蛋液

• 步骤 4：

  25克糖和半勺肉桂粉混合

• 步骤 5：

  洒在涂了黄油的面图案上，涂蛋液的地方不撒

• 步骤 6：

  从一侧卷起来，利用蛋液粘合

• 步骤 7：

  卷好后，用刀切成小段

• 步骤 8：

  将切好的面团横切面朝上摆在纸托上

• 步骤 9：

  9肉桂卷做法的步骤 放入蒸汽烤箱进行二发

• 步骤 10：

  二发好后，在表面涂上蛋液

• 步骤 11：

  放入180度预热好的烤箱，烘烤12分钟即可