苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；
具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
苦瓜洗净，斜切片水烧热加点盐和油焯下，蒜头切沫
步骤 2：
然后蒜头爆香，倒入焯水后的苦瓜炒几下加入老干妈(超市买的那种大瓶的)接着翻炒，加入一点料酒，在加入白糖，盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。
步骤 3：
这是自己随便想的菜，不过味道不错哦， 正常是苦瓜炒豆瓣酱，非常好吃。喜欢的收藏哦！可以加✔+861883299分享美食
