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步骤 1:
所有的食材除黄油外,全面都放入面包机,设置两个揉面程序后放入黄油,再设置一个发面程序。一个半小时后,面团发酵好。
步骤 2:
发酵好的面团排气,分成小剂子。
步骤 3:
葡萄干用水泡十分钟后沥水,切碎。
步骤 4:
把葡萄干摆放在面团桑,包包子一样包起来 收口朝下,用擀面杖擀成椭圆形 再把上下叠起来 用手整理成心形
步骤 5:
用手整理成心形
步骤 6:
二发好后,刷上一层蛋液
步骤 7:
放入烤箱 ,180度烤12分钟。
步骤 8:
出炉,冷却后即可食用
1、面团有没有发酵好?用手指头蘸面粉,在面团中间撮一个洞,如果洞口不塌陷不回缩,就表示面发好了
2、切割的时候一定要注意两边一样大