夺命软吐司 超级拉丝【女王厨房】的做法步骤

• 步骤 1：

  我的蛋+奶先称重160g。然后发现粉吸水性很强 又加了10g。切忌不要一下子倒进去。慢慢加

• 步骤 2：

  把蛋 奶 盐 铺底，然后加入高粉

• 步骤 3：

  最上面放酵母和糖。开启东菱面包机和面默认模式 和面20min

• 步骤 4：

  然后加入黄油 再和面30min。然后装保鲜袋 冷藏20min

• 步骤 5：

  拿出来后搓衣服方法+摔打 20min。初现膜。继续不要怕累。吐司关键拉丝 就一定要出膜

• 步骤 6：

  锻炼身体好方法就是出手套膜

• 步骤 7：

  松弛15min

• 步骤 8：

  平均3份

• 步骤 9：

  擀成长舌状 宽度不超过吐司盒

• 步骤 10：

  自上而下卷起

• 步骤 11：

  收口朝下。室温发酵

• 步骤 12：

  静待发酵。发酵8分满后盖吐司盖

• 步骤 13：

  上下火150度 50min 我是长帝32GS

• 步骤 14：

  拉丝图