肉松蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  小葱火腿切好，跟肉松拌匀，待用。

• 步骤 2：

  蛋白分三次加入30克糖，打成白霜，放入冰箱待用。

• 步骤 3：

  蛋黄加入10克糖打发。

• 步骤 4：

  蛋黄糊里加入油，水，筛入面粉，拌匀至无颗粒。

• 步骤 5：

  分三次加入蛋白霜，翻拌至完全融合，倒入烤盘，抹平。

• 步骤 6：

  中层，上下火160度，烤5分左右，拿出来撒上肉松料，挤上沙拉条。

• 步骤 7：

  再烤20分钟，出炉。

• 步骤 8：

  借助擀面杖，卷起放入冰箱冷却。

• 步骤 9：

  切片。松软，咸香甜~