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姜蒜葱粉丝蒸虾收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 虾 10个
- 龙口粉丝 1个
- 姜 2片
- 大蒜 半个
- 葱 2条
- 辣椒 1个
- 生粉 半勺
- 酱油 少许
- 盐 少许
姜蒜葱粉丝蒸虾的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾放水里放一会洗干净
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步骤 2：
从后背片开，挑掉黑色虾线
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步骤 3：
姜、蒜和葱分别切成末，辣椒忘记拍，切一个小米辣
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步骤 4：
1.粉丝用冷水泡软，约5分钟；2.沥干铺在盘子底下，把片成两半的虾铺在粉丝上面，撒上少许姜蒜葱（少许即可）3.上锅蒸10分钟，取出来如图
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步骤 5：
1.取一碗：加入半勺生粉、少许酱油、少许盐和清水调个芡汁；2.剩下的姜蒜葱末和小米辣，热少许油爆香后勾芡
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步骤 6：
淋在蒸好的粉丝虾上面，完成
