鲜奶雪露面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包材料除黄油外全部放入面包机，和至面团光滑

• 步骤 2：

  加入黄油继续和面

• 步骤 3：

  和至面团拉出薄薄的筋膜

• 步骤 4：

  揉圆盖湿布进行基础发酵

• 步骤 5：

  面团发酵的时间做泡芙皮，黄油加水，盐加热至沸腾

• 步骤 6：

  加入面粉拌均匀关火

• 步骤 7：

  放至温热

• 步骤 8：

  分次加入鸡蛋液，搅拌均匀

• 步骤 9：

  做好的泡芙装入裱花袋备用

• 步骤 10：

  面团发酵至两倍大

• 步骤 11：

  排气后分成相等的6份

• 步骤 12：

  揉圆盖湿布松弛10分钟

• 步骤 13：

  松弛好的面团擀开

• 步骤 14：

  两边对折

• 步骤 15：

  捏紧口

• 步骤 16：

  捏口朝下，以此全部做好

• 步骤 17：

  放入烤盘进行第二次发酵

• 步骤 18：

  二发的时间做奶油馅，黄油软化后加糖粉

• 步骤 19：

  用打蛋器打至蓬松发白呈羽毛状

• 步骤 20：

  加蜂蜜，用刮刀拌均匀

• 步骤 21：

  加入奶粉，拌均匀

• 步骤 22：

  分次加入奶油，拌均匀即可装入裱花袋，放入冰箱冷藏30分钟

• 步骤 23：

  二次发酵好，比原来大了一倍，烤箱预热180度

• 步骤 24：

  刷蛋液

• 步骤 25：

  把泡芙挤在面包胚表面，放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤20分钟

• 步骤 26：

  烤好放凉后，在面包表面横切一刀，不要切断

• 步骤 27：

  挤上奶油馅

• 步骤 28：

  筛上糖粉即可食用，冷藏过的馅真好吃，冰冰凉凉的