肉丝豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  把洗干净的豆角斜着切成小段

• 步骤 2：

  瘦肉丝放入一点生抽，料酒和淀粉拌匀腌制一下，这样可以让肉的口感嫩一些。

• 步骤 3：

  大蒜拍碎切末，葱少许，红辣椒一个。

• 步骤 4：

  水淀粉

• 步骤 5：

  热锅热油把葱，蒜末和辣椒翻炒一下。

• 步骤 6：

  葱蒜末辣椒翻炒出香味后把肉丝放入翻炒。

• 步骤 7：

  肉丝炒变色后放入豆角翻炒两分钟，放入生抽继续翻炒（根据口味也可以再放点醋），炒到豆角变色快熟时放入鸡精，盐，水淀粉翻炒出锅。

• 步骤 8：

  好吃的肉丝豆角就做好了。