双椒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮后切薄片，再切丝，用清水浸泡去淀粉（这样炒出来的土豆丝才清爽不粘）

• 步骤 2：

  青红椒洗净切丝

• 步骤 3：

  土豆丝洗净控水

• 步骤 4：

  起油锅，加入适量花椒煸香锅底（不要把花椒炸焦了），花椒捞出不要

• 步骤 5：

  原锅加入青红椒翻炒片刻，盛出备用

• 步骤 6：

  锅里加入土豆丝快速翻炒片刻

• 步骤 7：

  加入适量白醋翻炒均匀

• 步骤 8：

  加入适量盐调味，快速翻炒几分钟

• 步骤 9：

  加入青红椒一起翻炒片刻

• 步骤 10：

  关火，加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅~

• 步骤 11：

  成品图