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干锅排骨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500g
- 姜片 适量
- 八角 1个
- 大蒜 2个
- 料酒 适量
- 糖 1勺
- 豆瓣酱 2勺
- 泡椒 1勺
- 麻辣酱 2勺
干锅排骨的做法步骤
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步骤 1：
洗净的排骨加冷水煮沸，煮三到五分钟左右，排骨捞出淘洗干净，重新加水、姜片、八角煮20分钟
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步骤 2：
煮好后的排骨捞出用酱油，料酒腌制
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步骤 3：
锅内放入少许油放入排骨，翻炒至两面微微焦黄
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步骤 4：
在锅内加入油烧热加入蒜瓣，炒香，接着加入豆瓣酱，剁碎的泡椒和麻辣酱翻炒出香味，加入排骨和喜欢的蔬菜
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步骤 5：
小火炒5分钟左右
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步骤 6：
成品
