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粉丝蒸虾收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 基围虾
- 粉丝 1把
- 猪肉 150g
- 乌江榨菜 1包
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蚝油 适量
- 油 适量
- 鸡精
- 盐
- 蒜头 适量
粉丝蒸虾的做法步骤
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步骤 1：
1、先把粉丝放入水中浸泡六七分钟 2、虾开背，取出中间的虾肠，把虾洗净 3、猪肉剁成肉末，榨菜切成粒，姜切末，蒜头切末，葱切葱花备用 4、把泡好的粉丝铺在盘子上，再将虾摆好，加入少量油，和五汤勺水，放入蒸锅蒸10分钟 5、锅里热油，倒入蒜头，姜末煽出香味，再倒入肉末和榨菜炒散，再加入八分碗水煮开，煮开后加入一小勺鸡精和半勺盐，再加入适量的蚝油煮开即可关火 6、把炒好的东西淋在虾上面，撒上葱花再蒸一分钟即可！
小贴士
榨菜本身就有咸度，所以盐不能放多了哦！
