芝士焗红薯的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯洗净，不用削皮；白心红薯，质感比较厚实，建议选购黄心红薯，口感更为松软香甜；

• 步骤 2：

  洗净的红薯，对半切开；

• 步骤 3：

  将红薯放在锅里，隔水蒸至软烂；

• 步骤 4：

  葡萄干提前用清水，或者果酒浸泡几分钟；

• 步骤 5：

  芝士切小块，或者刨丝；

• 步骤 6：

  借助勺子将红薯去皮，趁热捣成泥；

• 步骤 7：

  红薯泥里趁热放入细砂糖，黄油，搅拌均匀；

• 步骤 8：

  倒入适量酸奶，继续搅拌；

• 步骤 9：

  放入浸泡好的葡萄干；

• 步骤 10：

  将红薯泥填入烘焙碗里；

• 步骤 11：

  撒上芝士；

• 步骤 12：

  烤箱上下火180度，预热；将烤盘放入烤箱，上下火180度烤15分钟左右；

• 步骤 13：

  15分钟后，【芝士焗红薯】就可出炉咯。