芒果千层淡奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  粉类大集合，将低粉，玉米淀粉，糖粉，统统混合在一起

• 步骤 2：

  牛奶一盒，正好是250毫升，倒入碗里

• 步骤 3：

  粉类过筛，倒入牛奶里搅拌均匀

• 步骤 4：

  将鸡蛋打入碗中

• 步骤 5：

  打散就可以，不能打发

• 步骤 6：

  面糊过筛，倒入鸡蛋里

• 步骤 7：

  将一部分面糊倒入融化的黄油里乳化

• 步骤 8：

  再将乳化好的黄油倒入面糊中

• 步骤 9：

  想要面糊细腻可以再次过筛

• 步骤 10：

  面糊如果有气泡可以静止一会儿

• 步骤 11：

  平底锅小火，倒入一勺面糊，转动锅，让面糊均匀在锅里，等到一面鼓大泡的时候，就差不多熟了，倒入盘中，铺平

• 步骤 12：

  每张饼都要铺平，包好，让饼皮将表面的油光吸收，饼会更香，放冰箱冷藏半小时

• 步骤 13：

  芒果切好备用

• 步骤 14：

  淡奶油打发至硬性

• 步骤 15：

  将饼皮放平，涂抹淡奶油

• 步骤 16：

  两层淡奶油饼皮一层芒果，不能每层都铺芒果，否则容易成品容易塌

• 步骤 17：

  一层一层铺好，漂亮吧

• 步骤 18：

  切一块，快点享受下午茶吧

• 步骤 19：

  大大的芒果，冰激凌口感的淡奶油，柔软的饼皮，超级好吃