什锦莜面卷#西贝莜面争霸赛#的做法步骤

• 步骤 1：

  莜面2面粉1的比例，开水一点点的倒入，呈雪花状就可以了。

• 步骤 2：

  揉成光滑的面团醒20分钟。

• 步骤 3：

  擀成薄片，案板可滴点油防止沾。

• 步骤 4：

  醒面的时间调馅，胡萝卜土豆擦丝，可放入一点虾皮提鲜。

• 步骤 5：

  依次放入蚝油、麻油、盐，油先放盐后放避免出水。丝擦好后可拿手攥一攥为的是攥出水。搅拌均匀。

• 步骤 6：

  平铺在擀好的莜面片上，最后放培根。

• 步骤 7：

  慢慢卷成条状。

• 步骤 8：

  拿刀轻轻切成一个个的。

• 步骤 9：

  锅内放水，水开后放入莜面卷。大火蒸十五分。

• 步骤 10：

  OK了，开动吧！

• 步骤 11：

  蘸醋蘸生抽蘸辣椒油都炒鸡无敌棒！