因为我家先森特别爱吃鱼罐头，所以我特创了这道菜。
真的超级美味，敢说超越罐头哦。非常简单，而且卫生，肯定没有防腐剂的呗，哈哈。
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香煎豆豉鲮鱼（媲美鱼罐头哦）收藏
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所需食材
- 鲮鱼 3条
- 包菜 3片
- 油 炒菜的2倍
- 豆豉 一小撮
- 盐 少许
- 蒜 2粒
- 姜丝 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 香葱 少许
香煎豆豉鲮鱼（媲美鱼罐头哦）的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料，鲮鱼洗净，沥干。 （没有鲮鱼，就换其他小型鱼呗）
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步骤 2：
热锅，热油（油一定要多，淹没鱼的三分之一） 撒入少许盐在锅底（这样鱼就不会粘锅了，小窍门哦。）
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步骤 3：
中小火，放入姜，蒜。鱼，煎至金黄。 翻面，把这一边也煎金黄。 两面都煎好后，放入料酒，豆豉，盐，生抽，小火1分钟即可出锅
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步骤 4：
包菜切丝，铺在盘子底部（没有包菜，其他青菜切丝也行） 锅内的鱼摆在包菜上，淋上锅内的豆豉油，撒上香葱，搞定。
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步骤 5：
我偷懒，省了中间的几个步骤的图片。 反正就是这么简单，这么美味
小贴士
1：油要多（鱼罐头里，鱼都是泡在油里的，我们自己做虽然不用全部淹没鱼，但是要没过鱼的三分之一哦。）
2：下面摆上生的包菜丝，可以解油的腻味，油烫一下，包菜也就熟了。
