糖醋排骨（家常无油）的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内加水，把排骨焯一下，主要是把血水焯出来，再把排骨用凉水多清洗几次！

• 步骤 2：

  锅内加水，加排骨，葱，姜，大料，炖煮！

• 步骤 3：

  大火烧开后，炖煮15分钟即可，排骨捞出备用！！

• 步骤 4：

  锅内加少许清水，加糖，小火慢慢熬！

• 步骤 5：

  糖上色后，把排骨倒入，翻炒一会！

• 步骤 6：

  加清水，和排骨持平即可！

• 步骤 7：

  加料酒，老抽，醋精，盐，大火烧开后，改为中小火，继续炖煮！（可以尝尝味道，酸甜口味可以根据自己口味调整）

• 步骤 8：

  直至汤汁剩余少许，大火收汁，即可！

• 步骤 9：

  出锅啦！